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ROBERT HERDER ロベルトヘアダーブレッドナイフ プラム 風車のナイフ。Robert Herder（ロベルト・へアダー）ブレッドナイフ｜抜群の切れ味と。ROBERT HERDER (ロベルト ヘアダー)｜ブレッドナイフ - パンと日用品の。刃：ステンレス・スチール　柄：プラムウッドサイズ全長：約34.5cm、刃渡り：約22cm生産国:ドイツおしゃれで美しいプラムウッドの木製ハンドルが特徴的な、パン切りナイフ。同シリーズ用のカバーもお付けします。こちらの材質はフェルトと思われます。5年以上前にキャンプ用に購入しましたが、使わずに仕舞ったままになっていました。未開封の新品となりますが、パッケージのプラスチックは黄変しています。ドイツ・ゾーリンゲンのナイフ専業ブランド「風車のナイフ」は、1872年にロベルト・ヘアダーによって設立されました。ゾーリンゲンは古くから刃物の名産地として知られる地域です。しかし100年前のナイフ製法を今も受け継いでいる工場はほとんどありません。ゾーリンゲン式のナイフ製法の最大の特徴は研磨です。特に「ブルー・グレージング」という手法は偉大な研ぎ師である故W.Fehrkampt氏がマスターしていたもので、この繊細な工程は、刃に青みがかったような、虹色の光沢を与えます。風車のナイフは この技術をナイフ作りの根幹と位置づけ、見習い制度を確立。今では年1~2人の若者に2年間をかけて技術を継承しています。かつてゾーリンゲンの名を世界中に知らしめたこの製法により、風車のナイフは 一般的なナイフと違い、刃の根元から鋭く角度が入った、薄くシャープな刃先を実現しています。。ロベルト・ヘアダー オールドジャーマンナイフ（風車のナイフ）プラム。ヤマキン　焼肉料理器　高級焼肉器　Y-37型　LPガス用　昭和レトロ。ミソノ スウェーデン鋼 牛刀 21cm No.112 プロ用 炭素鋼 名品。【和心】有次 洋小庖丁 刃渡約13.5cm　 ¥26,400 青紙スーパー鋼割込。Amway 両手鍋 蓋付き。STAUB 両手鍋 グレー 14cm。【800×350×30】桐まな板　特大ロング桐まな板。Tramontina トラモンティーナ ボウル3点セット　13.8.5QL。ラ・ココット de GOHAN 20cm。源　隆房　本刃付　刺身包丁　鏡面仕立　刃渡り約26㎝。関の刃物 ペティナイフ 150mm 彩雲 33層 ダマスカス フルーツ 果物包丁。CORELLE DuraNano フライパン 28cm。【全て未使用】海外製菓型　3点（ポップオーバーパンほか）